- 〒425-0033 静岡県焼津市小川3151
- TEL:054-624-2482
- FAX:054-623-0707
- 営業時間:平日 9:00~19:00
※新型コロナウイルス等の影響で営業時間を変更する可能性があります。
詳しくはFacebookからご確認下さい - 定休日:水曜日
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蔵元より
手造りの味を
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当店は、地元焼津の誇る銘酒 磯自慢をはじめ、
静岡県志太地域の日本酒を中心とした品揃えとなっております。
特に、焼津の磯自慢に関しては、
磯自慢酒造さんの寺岡洋司社長プロデュースによる、
当店オリジナルの飲食店限定商品を製造していただき、
指定の飲食店にて焼津ならではのお料理と
お楽しみいただけるようになっております。
当サイトの別欄にて紹介しておりますので、
お近くへお越しの際は、是非、お立ち寄りください。
当店では、その他、焼酎やウイスキー等も各種取り扱っております。
お気軽にご来店いただけるよう、スタッフ一同笑顔でお待ちしております。
日本酒 磯自慢は、当店の所在する地元 静岡県焼津市に酒蔵を構える【株式会社 磯自慢酒造】さんが醸す、日本を代表する銘酒です。磯自慢酒造さんの創業は1830年(天保元年)で、静岡県工業技術研究所の研究技監であった故・河村伝兵衛氏が、1980年代に開発した静岡酵母にも早くから注目し、蔵独自の研究を重ねながら吟醸王国静岡を牽引してきたお酒です。
2008年7月に行われた第34回主要国首脳会議・北海道洞爺湖サミットにおいて、『磯自慢 純米大吟醸 中取り35』が乾杯酒に使用されたことでも有名です。磯自慢酒造さんは、それらの栄誉や数々の受賞歴にも奢ることなく酒造りに精進し、長年に渡り日本酒業界のトップに君臨し続けている酒蔵さんです。令和の時代に入ってからも、更なる進化を続けています。
【磯自慢 純米吟醸 大井川の恵み 薆瞬(かおるとき)】は、日本の美しい自然、南アルプス間ノ岳(白峰三山・日本百名山)を源泉とする名水大井川の伏流水を仕込水として使用しています。その水質は軟水であり、口当たりが良く飲みやすいお酒を造るのに適しています。
また、大井川流域に広がる志太平野で収穫した酒米『誉富士』を55%まで精米して、極寒の時期に丹精を込めて手造りされているため、柔らかな米質の誉富士由来のまろやかな香味をお楽しみ頂けます。磯自慢の中では珍しく貴重な地元密着型の商品です。
磯自慢 本醸造は、厳選した酒造米を65%まで精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水 大井川伏流水(軟水)を用いて、冷蔵仕込室でゆっくり低温で発酵させます。
丹精込めて醸された、吟醸香のある本醸造です。
天保元年(1830年)創業。『酒にとって良いと思えることは、何でも取り入れる』という強い気持ちをもち、伝統と革新により真心を込め、安心して飲んでもらえる酒を醸すことにこだわっている蔵元さんです。
寛永12年(1636年)創業。数々の品評会で高い評価を受ける静岡県屈指の老舗酒造で、2019年に行われたイタリアのMILANO SAKE CHARANGEにおいても、特別純米酒 誉富士がGOLD(金賞)を受賞しました。
創業明治元年(1868年)創業。静岡酵母を使用し、穏やかな吟醸香や爽やかな旨味が特徴の蔵元さんです。酒は名脇役と考え、控え目な香りで料理との相性の良い『静岡型』のキレの良い日本酒を造っています。大吟醸は、皇室献上酒にも使用されました。
明治15年(1882年)創業。志太泉は、「志」し「太」「泉」のように湧き立つ酒をつくりたいという蔵の願いから命名されたそうです。女性にも人気が高く、飲めば幸せな気分が湧き立つような、爽やかな吟醸香と優しい味わいが特徴の蔵元さんです。
天保13年(1842年)創業。香りの高い吟醸酒だけでなく、精白歩合の高くない素朴で酸味のある山廃純米酒づくりにも力を入れている蔵元さんです。より高品質でキレの良い静岡型の吟醸酒づくりにも挑戦しています。
天保3年(1832年)創業。『呑人の笑顔を想う酒造り』をモットーとしており、純米大吟醸【おんな泣かせ】が特に有名なな蔵元さんです。アメリカのニューヨークにおいても、WAKATAKEと言えば高級日本酒として浸透しているそうです。
明治5年(1872年)創業。酒の好みは十人十色、『万人に受ける酒より、自分たちが旨いと思える酒』という酒造りをしている蔵元さんです。日本酒造りは、『県内産・県外産を問わず、ライバル関係とかではなく、それぞれが個性ある地酒を造ることが大切』だという考えのもと、日本酒業界全体の発展にも思いを巡らせています。
創業は、貞享年間で320年以上も続く蔵元さんです。平成14年に【臥龍梅】という新しい銘柄を発売し、『時代、時代にフィットさせてこそ愛される酒となる』という考えをもち、すっきりした飲み口で若い人たちにも受け入れられる『古くて新しい酒』づくりで人気があります。
大正元年(1912年)創業。駿河湾の桜エビで有名な由比町にある蔵元さんです。【正雪】の名前は、当地に生家がある江戸時代の軍学者 由井正雪に由来するそうです。上品で華やかな香りと、円く、綺麗で、飲み飽きしないすっきりとした軽い飲み口が特徴です。